Winter Carrot Oats

Het is hartje winter. Deze hartverwarmende carrot oats zijn een lekkere variatie op een havermout ontbijtje. Hoe je het maakt? Lees gauw verder!

INGREDIËNTEN
één grote wortel 
vijf grote eetlepels havermout vlokken 
100 ml melk (plantaardige of koemelk)
een handje rozijnen 
kaneel 

BEREIDING 
Schil de wortel en rasp hem vervolgens. Zet een pannetje op het vuur en doe hier de melk, havermout, wortel en de rozijnen in. Laat dit 10/15 minuten op een gemiddeld vuurtje zachtjes koken en roer regelmatig. Zodra het een dikkere pap wordt en de melk verdampt is haal het pannetje dan van het vuur. Laat het even afkoelen. Doe bakpapier op een bakplaat. Verdeel de pap in kleinere porties, als je kleinere koekjes wilt. Of strijk het geheel uit over de bakplaat als je één grote koek wilt. Zet de bakplaat vervolgens in een voorverwarmde oven op 200ºC. Laat het 15 minuten in de oven staan. Laat het hierna nog zo’n 20 minuten afkoelen.

SERVEERTIP
- Als je de oats als ontbijt eet doe er dan een flinke lepel kwart of yoghurt bij. 
- Als je de oats mee wilt nemen kan je er kleinere koekjes van maken, zodat ze handig mee te nemen zijn. 

EET SMAKELIJK !!